kingよさらば!
king 一生涯のパートナー
ホノルルで最近ホットなレストランということで小耳に挟んでいたお店を、出発前から決めていた2店のうちの1店『senia』。チャイナタウン方面なのでアクセスは不便。行きも帰りもタクシーは必須です。普通のテーブル席ではなく、キッチンが見渡せるカウンターでのテイスティングメニュー。毎日限定10名ほどの席は要予約(当然ですが)。出されたメニューは至ってシンプル、メインとなる素材のみの表記。どんな形で出てくるのやら皆目見当つきません。
とりあえずシャンパンで乾杯した後は、マッチングワインをチョイス。「別料金のトリュフ」ももちろん追加しました(あ、大丈夫です、って断る人なんているのー?・・・いるか)。はっきり言ってダメ元で来たレストランで、そんなに期待していたわけでは無かったのだけれど、どれもこれも美味しゅうございました。サービスもプレゼンテーションもよござんした。もう少しシェフのリップ・サービス(うんちくお披露目)があっても良かったかもしれません。
鹿肉とブリオッシュの組み合わせがやばいぐらいに美味かった。いつもは食さないフォアグラも、出されたので仕方なく久しぶりに食べましたが、ミルキーでとても美味でした。単なるトマトもよいお味。今日は魚のパイだよ、これを焼くんだよ、ほら焼きあがったよ、もうすぐサーブするよって散々勿体ぶって出された魚のパイ包みがそれほど美味しくなくてびっくり(笑)あんだけ得意気に出してきたのに、大したことないってどゆことー?アカマンボウだから?
最後の最後に出されたのはThe Septagon(七角形)。ひとりひとりのテーブルに置かれたその木の置き物がなにを意味するものなのかざわざわしているうちにパックリ開かれて覗いてみると小さな一口サイズのお菓子たちが。ガトーショコラだったり、グミだったり、ゼリーだったり・・・。って別にどれも大したことは無かったけれど(笑)これとアカマンボウは特に必要なかったと思われる。その他の料理はどれも絶品。ホント美味しゅうございました。ごちそうさまでした。
しかしながらそーとーお高い。予約した時点でコース料理はチャージされていたから、そこでもお高いなあとは思っていたけれど、それとは別に、最初のシャンパン+マッチングワイン+トリュフの追加+お茶とコーヒー+チップ(勝手に加算されるタイプ)+TAXで330ドル(約36,000円)。料理抜きでよー。これで料理分足したら、平気で◯◯◯◯ドルですよ。いやー、びっくりしましたね。ハワイバブルだわー。悔しいから帰りがけに、テーブル上の多肉植物が入ったガラスドーム(っていうの?)をひとつ思いっきり割ってきてやったわ(実話)。いやー、スッキリした。
嘘よ~、いや、割ったのはホントよ〜。
鞄が当たったのよ〜、不可抗力よ〜。
あれは事故だったのよ〜、許して〜。
そんな目で見ないで〜。
75 N king St, Honolulu, HI 96817
+1 808-200-5412
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また?④ネギが透き通ったら卵かけご飯を投入して薄く伸ばす
身の毛もよだつkingの裏側
[料金] 全席指定¥9,000(税込)
[一般発売日] 8月19日(土) 10:00〜
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